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香椿芽炒蛋(2/6)
香椿芽切掉底部硬硬的茎杆，只留下嫩叶嫩杆儿
香椿芽剁碎，敲俩鸡蛋打散备用
把切好的香椿放入蛋液，加入适量盐搅拌均匀
热油，把备材倒入平底不粘锅，先大火好成型
底层蛋液成型后翻转另一面，一会儿就熟，只要正反蛋液成型就好，香椿本来就可生吃的
圆饼慢慢划十字刀 四等分切好装盘即可，好开心^_^