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葡萄干南瓜发糕(14/18)
南瓜去皮去籽洗净,切成块
放入蒸锅蒸熟
取出放至室温,
压成泥
加入牛奶
拌匀
再加入酵母和白糖
搅拌均匀
筛入低粉和中粉
拌匀(拌好的面团要具有流动性,不可以过干)
加入葡萄干拌匀(留少许一会撒表面)
取一个模具,四周涂抹少许油
将拌好的面糊倒入抹平表面
进行发酵,发酵至2倍大(我是25度环境下,发酵了40分钟)
发酵好,撒上剩余的葡萄干
放入上汽的蒸锅,转中火蒸25分钟左右,闷3分钟取出。
脱模散去热气即可~
成品