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1个鸡蛋1杯牛奶,10分钟网红辅食,做好这三步,你一定能学会(10/13)
准备食材:牛奶110毫升 鸡蛋1个(约55克)
取一个鸡蛋,蛋清分离,蛋黄留用。
蛋黄中倒入60毫升牛奶,蛋清中倒入50毫升牛奶。 »这里我用到是洋鸡蛋,蛋清的量会多一点,如果妈妈们用土鸡蛋的话,牛奶就要少放一点,大概35毫升左右。 »家里没有牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
搅拌均匀。
搅拌均匀。
搅拌后的蛋白液和蛋黄液用筛网过筛一下。 »过筛后的蛋液会更细腻,这样做出来的布丁和双皮奶才会嫩滑哦。
用小勺子撇去表面的小气泡
蒸格中放上一块蒸布,妈妈们可以用家里的毛巾代替。 »蒸布可以让布丁受热缓慢且均匀,蒸出来才会没有蜂窝。
将布丁和双皮奶放入蒸锅中,盖上盖子。 »妈妈们用小碗做的时候别忘记盖一个小盘子哦,可以防止水汽回流~
中小火蒸17分钟。 »同款电陶炉12档。
蒸好后,离灶再焖5分钟。
布丁和双皮奶就做好啦~是不是超级简单,和宝宝一起品尝一下吧~
撒上一点水果,颜值是不是一下子高了许多!一碗布丁,一碗双皮奶,宝宝一碗,你一碗~