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水晶福袋(
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准备好食材
小麦澄粉放入容器中,倒入开水(水晶粉和小麦澄粉一定要用开水烫熟)
小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团
封上保鲜膜,静止面团10分钟
把面团揉和至长条形,切分成每颗20g的小剂子
胡萝卜和鸡胸肉放入料理机中搅拌成肉泥,再加入适量的盐,油拌匀
小剂子擀成圆并薄的小圆兜,放入鸡肉胡萝卜馅料
往上慢慢包起,用虎口的位置捏紧中间,上方捏出花状,绑上葱段丝
蒸笼中铺上油纸,放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可
出锅咯
成品欣赏