参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：玉米淀粉8克，莲藕25克，嫩豆腐50克，干香菇2克，油菜叶10克，胡萝卜15克
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
泡洗好的香菇，放入沸水中焯水，去除异味，沥干水分捞出。
油菜叶放入沸水中，焯水，沥干水分捞出。
小油菜最好取嫩一点的菜心，这样宝宝咀嚼起来更方便。
油菜切丝，香菇切丝，胡萝卜切细丝。
食材可以根据宝宝的月龄、咀嚼能力选择其中的一部分，不是一定每样食材都放进去的。如果宝宝咀嚼能力还不是很好，需要再切得碎一点。
油菜可以替换成其他蔬菜，娃娃菜、小白菜、菠菜等等。
莲藕先切片，再切丝。
莲藕不太好咀嚼，所以给小月龄的宝宝吃一定要切得碎一些，方便宝宝咀嚼和消化。
继续倒入豆腐丝和油菜丝。
香菇、莲藕、胡萝卜耐煮且不易熟，要提前入锅。待煮至快好时再放入油菜丝，稍稍煮上一会儿就可以出锅了。
油菜一定要最后放，不要煮太久，以免营养素流失过多。
淋入水淀粉，搅拌至汤汁浓稠。
加水淀粉时，注意用汤勺同时不断的搅动，避免结块。
我喜欢放水淀粉，它可以让汤的口感更加浓郁、饱满，如果你喜欢清汤就不放。
淋入适量的亚麻籽油。
12个月以上的宝宝，可以添加一点点盐来调节味道，避免宝宝摄入太多盐分。
亚麻籽油里面α-亚麻酸的含量比核桃油高很多，对宝宝的大脑发育非常重要。
出锅，这样一碗营养又美味的汤羹，就可以给宝宝吃了，配上一些主食，就是一顿营养餐啦！
安装App
