金针肥牛(4/9)
金针菇撕成小朵，麻椒可以多一点。
肥牛焯水变色即可捞出。
起锅烧油下葱姜蒜 火锅底料 豆瓣酱爆香。
炒出红油下麻椒。
加水多一点，放两勺生抽 一勺耗油 少许的盐来调味。
下金针菇煮熟捞出放盘子底部。
再把肥牛下入锅中煮熟。
倒入金针菇上面 撒上芝麻 小葱花。
制作完成。