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水晶软糕(11/11)
除了熟糯米粉，其它粉类和糖，水全部兑好，搅匀，入烤盘，烤盘提前刷一遍油，防粘，入蒸锅20分钟，没有白点，就熟了。也可以烤箱180度，20分钟。
甜菜根粉加一点水调成稀糊状。
熟的糯米糕取出，趁热将甜菜根糊刷上去，用刮刀刮掉多余的糊。
就是这样。
凉10分钟后，卷起。
切去两头，漂亮的样子已经显露。
取干燥的盘子，筛熟糯米粉，将水晶糕放上去，表面再筛上熟糯米粉。
裹均匀。
刷掉多余的粉。
晶润纯美的样子。
切片开吃。甜糯美味！