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馋嘴干子(3/12)
新鲜干子切三角块。
洋葱切丁，干辣椒切段，姜切片，与花椒粒，孜然粒一起待用。
锅里入足量油烧热，下入干子炸制。
炸至金黄色，捞出控油。
锅里留底油，入花椒粒，姜片，干辣椒爆香。
下入干辣椒面，豆瓣酱
煸炒出红油，调入生抽，味精，糖翻炒均匀。
下入炸好的干子翻炒均匀。
加入炸花生米。
快速翻炒均匀，关火。
出锅装盘。
香菜点缀一下，即可。