椒盐虾(
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虾洗干净，虾背开一刀挑去虾线，顺便把虾头的脏东西弄掉，然后控干水，放少许料酒、盐、生抽腌制几分钟~
辣椒、姜、蒜、葱切碎备用~
腌好的虾粿上少许生粉，将油烧至七八分热，倒入虾大火炸至虾壳变白，出锅控干油~
锅里留少许油倒入切好的姜蒜葱辣椒，煸炒会加入虾翻一下，然后撒入椒盐~
