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虾蒜粉丝原谅菜(17/20)
根据个人喜好抓点虾皮，收拾干净顺便扔水里泡泡，洗把菠菜拿坨粉丝
菠菜切成自己喜欢的样子，顺手把杆跟叶子分成两堆
锅里放油烧热扔菠菜杆
扒拉变色扒拉软了扔叶子，顺手撒点盐
继续把叶子划拉变色划拉软，没啥问题了关火扒拉出来，根据个人喜好拍几瓣蒜，咔咔切碎
开火稍微热一下锅，滤好水的虾皮扔进去
中小火扒拉干了淋上些油，顺手扔蒜
继续中小火扒拉到虾皮跟蒜都是自己喜欢的样子，关火盛出一小半来
再开火，加水扔粉丝，大火煮开
转中小火把粉丝咕嘟软，根据个人口味加些糖盐跟蚝油，喜欢颜色深的可以加点老抽
搅和匀了揪点粉丝尝尝，火调大些收收汁，没啥问题了扔菠菜
想办法搅和匀就可以关火啦
挪盘子里，撒上些炸干炸香的虾皮跟蒜，就第八步关火盛出来的那些
近距离感受下吸饱了汤汁的粉丝跟焦黄的虾蒜
绿油油的菠菜也挺好看，非常优秀的原谅色
多瞅两眼没事的，没有多余的汤汁所以不会坨，凉着热着都好吃
来，张嘴~
粉丝吃起来咸鲜微甜软滑Q弹，能尝出明显的虾味跟蒜香
菠菜不涩不老，虾皮跟蒜酥香
走了哟，明天见~