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豆筋烧肉(9/15)
豆筋冷水泡5个小时
五花肉切小块
泡发的豆筋切段
锅内放油，放入五花肉，放料酒翻炒
放老抽，生抽，翻炒
放入姜片
炒至五花肉出油，放入盐
加入三饭碗水，放入八角、桂皮，加盖小火煮五十分钟
放入豆筋再盖上煮五分钟
放入干辣椒翻炒收汁，装盘
细节图
成品图一
成品图二
成品图三
成品图四