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超多红枣全麦发糕(12/13)
红枣洗净再去核备用 红枣数量高兴就好
切碎放入小奶锅中加入与红枣持平的清水 开火煮个5-6分钟 能闻着浓香浓香的红枣味就行
稍微晾晾倒入料理杯中打成细腻的红枣泥 不用加水了煮红枣的水够够的了 还想要更甜的小仙女们可以加些糖进去
红枣泥倒入盆中晾至温热 加入酵母粉搅拌均匀冷静几分钟(让枣泥冷静不是让你冷静啊)
加入小麦粉和全麦粉用筷子使劲搅和均匀 搅成一坨特黏不稀的面团(糊)？大概像这样
勺子沾水把面团抹平(懒到不想多洗一个盆儿直接全程用和面的盆我会说？？)
直接扔炒锅里盖上锅盖让它静静发一晚吧 (现做现吃的可以锅里加水烧热后把盆儿放进去发个半小时)
早上起床后看看我糕 出息了的 发成了原来的两倍大
直接冷水入锅大火蒸(是的还加了俩鸡蛋一起煮) 上汽后转中火继续蒸20分钟
关火后不要马上揭锅盖闷个四五六分钟(听说 会塌？？反正我是不想用实践来检验真理的 照做吧就)
出锅啦 味儿真香浓
做过一次加米酒的 更好吃叻
甜甜甜甜~