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卤肉锅盔(3/11)
面粉,酵母，糖，温水和面，发酵到两倍大，组织呈蜂窝状
发酵后把面团排气，滚成长条，切成68g左右的小面团，略松弛一下
卤肉丁，卤汁，花椒粉，葱花混合拌匀
小面团擀开，包入适量的卤肉丁
包好，轻轻按压一下
把面团擀开松弛一下。
放到锅里，小火烘烤。（不需要放油）
两面烘烤呈金黄
两面烘烤呈金黄
放置烤盘里，放入预热180度的烤箱，烘烤十分钟
成品外酥里润，小朋友趁热吃的时候，最好切开，里面的热气容易烫伤小朋友