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牛肉酱(2/8)
我买的是牛腱肉，洗净切丁
放入耗油，盐，腌制半小时
蒜头、黄姜、米椒洗净切沫，另外，我喜欢吃起来有脆脆的，所以添加了老妈自家嗮萝卜干。
我买的是生芝麻，洗净后锅内放少许油倒入生芝麻翻炒，变成微黄色即可装盘
把花椒八角香料放入热油中炸出香味捞掉，放入辣椒，姜末，蒜泥，，炸至金黄色倒入煸炒好的牛肉丁
香料下锅
不停翻滚，不能烧锅了，半小时后OK，装盘。
冷却好了装瓶放冰箱。搞定！