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鸡丁炒拉皮(6/8)
把食材准备好
鸡丁洗干净后，放入锅里干炒一会，把水分炒干，然后盛出备用
锅内倒入少许油，然后把生姜，干红椒，花椒，八角，蒜，放进去，炒香
炒香后，把鸡丁放入进去翻炒
放点酱油，料酒，生抽，继续翻炒
鸡丁翻炒入色后，放入拉皮，加入一碗水，慢慢翻炒几下
放入盐，鸡精，再慢慢拌均匀
锅内水快烧干后，关火