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家庭油条(4/4)
把酵母，盐放到面里搅散，加进去鸡蛋，一次把水加入面里搅匀活好面把盆边抹上油面表层抹上油冬天醒发一夜夏天三四个小时。醒好的面，不用揉些适合的段，两个一对筷子一压醒发20分钟。
油温六成，下油条边滚边炸油条就鼓起来了。
可以做成各种样子，长方形中间喇三刀，是大饼。
慢慢的渐变色后，炸好的油条出锅了。