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喵喵家私房随心煲仔饭(7/9)
因为都没拍照,大家重点看我写的话吧!一步步来不会错,还会很好吃哦!先把大米淘净入电饭煲正常煮饭开始,接着把咸肉切片入水浸泡,去咸,如果家里的咸肉很咸,那隔天夜里就得泡上!
浸泡咸肉去咸这个过程,大家按照自家的咸肉而定,我家的,不怎么咸也就泡了一个多小时
咸肉泡上就开始切香肠吧!切的越薄越好哈哈哈~我刀功一般!切好后也用温水清洗!备用
这时候呢米饭也快煮好了,把泡好的咸肉切小块备用
把香肠、咸肉一半一半铺在煮好的米饭上,盖上盖子再次按一下正常煮饭键!煮饭程序再来一次
这个时候准备拌的酱汁吧!拿出一个小碗放进适量的糖、盐加入一点点热水,搅拌融化,再加入这两种酱油!(没有这种酱油也没事,就一种味极鲜什么的都是可以的)
再次煮饭倒计时还有十分钟或者5分钟的时候,磕进去一个鸡蛋,也可以放两个这个自己决定!盖上盖子等吧!煮好后倒入做好的酱汁搅拌均匀就OK啦!因为做出来太好吃啦,都没有拍到成平图!大家将就看字吧!超级简单粗暴
我们喜欢煲仔饭里面拌上小青菜,我上次有把青菜绰水后和肉类一起进锅里,发现水分会太多!饭会太烂!所以今天我另外起锅清炒鸡毛菜,等吃煲仔饭的时候,自己想加就加、反而方便!大家都有选择性的加进去拌就好!
没有成品图啦!鸡毛菜凑数!