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凉拌乌塌菜(4/4)
乌塌菜带一点根洗干净，开水煮熟，大概两分钟，捞出沥水，同时散热，然后去根，摆出你喜欢的形状。备用。
洋葱切丁，蒜拍碎切碎，放碗里，放生抽，耗油少量，香油少量，(我做菜从来不放各种精，我家也没有)，这汁里放点白开水，不然会很咸，不需要放盐。
把汁倒入菜底部就好了，可以吃了
其实我觉得把汁浇到线下面会更好看！我放完才想起来！下次改良。