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油辣子拌面(1/2)
原谅我没有详细步骤,人都要饿傻了,谁还会去拍步骤(#^.^#),操作大概是:胡萝卜和黄瓜切丝,花生米和大蒜子切粒,准备三口大锅
大锅一,烧水准备煮面,锅里放一点油和盐,水开后放入碱面,煮到刚熟就可以了,千万别煮烂了,煮好后赶紧捞出,过凉水,快速冷却,放至大锅三中。煮好面以后把胡萝卜放进去稍微烫一下,捞出沥干水,备用。大锅二,放少量油,放入大蒜和花生,小火煸炒至有香味。大锅三,唯一作用就是拌拌拌,容器越大拌得越匀,所以选择了炒菜锅v(^o^)v,把所有准备的原材料放进去搬匀就ok啦