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减脂餐之凉拌三色鸡丝(10/11)
准备鸡胸肉，黄瓜和胡萝卜。
调汁：生抽，耗油，料酒，花椒油拌匀。
锅烧水下鸡胸肉煮开，撇去浮沫继续煮至鸡胸肉熟透。
黄瓜和胡萝卜切细丝。
煮熟的鸡胸肉放凉，用手撕成细丝。
所有食材倒入事先调好的酱汁里。
搅拌均匀。
成盘。
本来一盘凉拌三色鸡丝就够了，还想吃点别的，胡萝卜拌鸡肉丁，红烧黑鱼，凉拌紫甘蓝，杂粮米和凉拌三色鸡丝配在一起，差不多每样都在五十到六十克左右。
中午吃一份凉拌三色鸡丝其实也是可以的，加个五十g左右米饭配着吃，当然，不一定非要把菜吃完。
成品看看。