准备大萝卜一个！ 昨天买的萝卜想用来炖排骨 但是不是很嫩。做汤做菜不太好吃 ，就做成腌萝卜了！
切对半 然后分成三份。再切成厚片。（根据个人口味 切薄切厚都可以）我喜欢吃脆一点比较有嚼劲所以切厚了。大概5毫米
切完后放在大碗里 然后撒上大量的盐沙水分。大概是小盐勺10勺 搅拌均匀。盖上保鲜膜 在冰箱里放置过夜。
沙玩水份萝卜只剩下三分之二了。把水倒掉 用凉白开洗几遍。不然会太咸 再用手攥干水分放旁边。准备调料。（一定要用凉白开。或者是温水 总之就是要煮熟的水）
可以试看看咸度。再来调味 加生抽 白糖 少许盐。搅拌均匀就可以了。
喜欢吃辣也可以放小米辣。小米辣切小圈。放到里面 搅拌均匀。一道上好的风腌小菜就完成啦！
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