老婆饼(
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先制作糯米馅 水、白糖、黄油放入锅中
大火加热至沸腾冒泡 然后倒入糯米粉转小火
不停的搅拌
成型之后关火 加入白芝麻
然后把所有油皮的原料放在一起混合成光滑的面团 盖上保鲜膜静置半个小时
所有油酥的材料混合成图
把油酥和油皮都分成20个均匀的小团
油皮擀成中间厚两边薄的圆形 把一块油酥放到中间
包好 稍微压一下
顺着一个方向擀成长条之后卷起来
旋转90度 再沿着这个方向擀成长条 然后再和刚才一样卷起来 依次完成20个之后用保鲜膜盖好 静置15分钟
糯米馅分成20份
取一块面团 竖着往下按 再稍微擀一下 包入一块糯米馅
依次完成
每个的表面割两道 注意要割的稍微深一点 把面皮刚刚好割破比较好 刷蛋液 撒芝麻
烤箱190烤15分钟就可以出炉啦
