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简易蛋挞(4/7)
对、没错, 依然先来个大合照……
sorry,大合照忘了一个最重要的——蛋挞皮(PS:制作蛋挞皮的过程过于繁琐,还不一定成功,所以每次都是在超市买的现成版)
接下来,动手吧…… 将牛奶、奶油、糖粉倒入锅中,加热直至糖完全融化。
将上述淡奶油、牛奶、糖粉的混合液体放凉后,将蛋黄打散倒入,混合均匀,蛋挞液就完成了✌️……
接着,将蛋挞液分别倒入蛋挞模具中……(PS:倒至八分满即可)
接着就入烤箱,去接受“烈焰”的灼烧吧…… 第一烧:上下箱体200度 15分钟; 第二烧:上箱体180度、下箱体150度 15分钟(再烤一遍,是为了让蛋挞表面上色,所以请根据自家的烤箱的脾气,自行调整)
最后的成品,某位小少爷,某位大神还满意吗?