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粉蒸肉(14/16)
准备食材:紫甘蓝1片,猪肉60克,大米50克,红薯40克。
把大米放入破壁机中,启动搅拌功能,速率可以选择中等速率,搅打大约2-3分钟,把大米搅打细腻成粉即可。
把搅好的大米粉用筛网过滤一下。
把紫甘蓝用开水焯一下。
用刀将紫甘蓝切碎,如果是小宝宝吃的话最好再切细碎一些。
将红薯洗净,去皮,切成薄片,红薯切得稍微薄一些,这样更容易蒸熟。
把猪肉切成小块儿。
把猪肉放入搅拌机中,搅打成细腻的猪肉馅。
这就是搅拌好的肉馅了,把它放入碗中。
在肉泥中加入亚麻籽油。
把肉泥混合均匀。
先把红薯先摆在盘子上,再铺上肉泥,最后铺上紫甘蓝。
最后将米粉均匀的撒在食材上,整个盘子上都要铺上米粉,蒸出粉蒸肉的感觉
然后把整盘放入蒸锅,冷水上锅蒸30分钟,直到把所有食材都蒸至熟透。
蒸熟后打开锅盖,用勺子把肉泥搅拌均匀,变散开,和米粉混合均匀。
这样三种艳丽的颜色是不是看起来很有食欲呢,如果宝宝已经学会自己吃饭了,那就给宝宝一个勺子吧,让他学着大人一样把食材搭配着吃,自己动手挖着吃。