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老醋花生(5/7)
选好后的花生冷油下锅
当听到啪啪声响,用木铲轻轻搅动,使其不糊
中小火,当大量变色和连串出现噼噼啪啪的声音出锅
洋葱切2x2小块放入盘中,
在炸好的花生米中加入少许白酒,可保持花生米较长时间内酥脆
盐,白糖,米醋,生抽下锅熬汁,略粘稠倒入盛好的盘中
搅动拌好,撒点香菜即可食用