老醋花生(
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选好后的花生冷油下锅
当听到啪啪声响，用木铲轻轻搅动，使其不糊
中小火，当大量变色和连串出现噼噼啪啪的声音出锅
洋葱切2x2小块放入盘中，
在炸好的花生米中加入少许白酒，可保持花生米较长时间内酥脆
盐，白糖，米醋，生抽下锅熬汁，略粘稠倒入盛好的盘中
搅动拌好，撒点香菜即可食用
