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青蒜肉片炒鲜蘑(5/17)
猪肉洗净，切成薄片
加入生抽，淀粉，料酒抓匀腌制片刻
蘑菇洗净，撕成小块
青蒜洗净切成小段。
姜去皮切成丝。
起锅热油，先下入肉片滑散
滑炒至变色断生后，装出备用
留底油，下姜丝炒香
然后在下青蒜翻炒片刻
下蘑菇炒至断生
加入少许盐
将蘑菇炒至出水
加入肉片
水淀粉
炒至汤汁浓稠光亮即可~
成品
成品