粉蒸娃娃菜(0/12)
准备好主菜和配料。
茄子去皮，提前腌制一下茄子。
娃娃菜切成四份。
葱，红椒，蒜切碎备用。
粉丝放锅内煮熟。
把煮好的粉丝过凉水降温片刻。
锅内放少许油，把葱，红椒，蒜爆香。
加入腌制好的茄子（茄子挤一下多余的水分）。
加入提前熬制好的鸡汤。煮一分钟。
把煮好的配菜盛出备用。
把粉丝放在切好的娃娃菜上，然后把煮好的配菜盖在粉丝上，放入蒸锅蒸10分钟。
成品。