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艾草馍馍(7/10)
我自己去乡下摘的艾草,有一把,其实做这个不用那么在意放多少,多多少少根据情况而定,但不要过于太多,我把艾草洗了一下,然后水烧开,艾草过水烫死就可以捞出来了
艾草趁热剁细
加入白糖,我用了三勺子糖,还是根据自己喜好哦,有的喜欢甜可以多放一勺,不喜欢太甜可以少放一勺,但是也要根据你的糯米粉多少而定哈,
加入糯米粉,糯米粉多少根据你要吃多少来定
糯米粉揉团,不粘手为宜,我用的汤水和面的哦
揉成小薄饼,我随意捏的
揉的小面饼
放进锅里炸的时候,油一定要烧开,色拉油还好,如果你是采油没有把油烧熟会有一股生清油味道,炒才也是,这里还要注意的是,如果油温太高,你可以凉一下在放艾草饼子,因为有放糖遇到高温怕外表糊了,里边没熟,炸的时候也要小火,我家没有不粘锅所以我用炸的有点油,我想如果慢慢煎出来会更好些
已经熟了
出锅,香喷喷
我自己去乡下摘的艾草,有一把,其实做这个不用那么在意放多少,多多少少根据情况而定,但不要过于太多,我把艾草洗了一下,然后水烧开,艾草过水烫死就可以捞出来了