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茶树菇炒腊肉(10/14)
茶树菇去掉根部。
放入水中浸泡30分钟。
把腊肉放入开水中煮30分钟。
大蒜去皮切片。
蒜苗拍扁后切片。
蒜苗叶切段。
干辣椒斜切成段。
泡好的茶树菇对半切开。
煮好的腊肉切片。
取锅烧热加油倒入蒜苗和蒜片炒香。
炒香后加入茶树菇略炒。
放入干辣椒和花椒炒香。
再倒入蒜苗叶和腊肉转大火略炒。
起锅前倒入生抽酱油炒匀即成。