拔丝土豆(4/7)
据说这是无公害土豆、都穿着衣服来的。做好的口感，很甜糯，煳着吃可能更好吃。
连锛带切的，算是滚刀吧，泡水后控了几分钟。
油温6、7分，下土豆。观察着炸
土豆金黄捞出
油温加热，复炸
锅内倒入适量油，小火慢慢熬，熬至变色、放土豆翻炒，出锅。（建议用水熬，油的量不好掌握）下次我用水在做一次。
视频的截图，做好忘记拍照了....好尴尬呀。