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可可曲奇(2/13)
黄油切成小块，室温软化。手指可以轻松按下。
提前将可可粉、低粉混合过筛3遍备用。
黄油加入糖粉，用刮刀稍微搅拌。
用电动打蛋器打蛋器打至顺滑。
加入打散的蛋黄，继续将其打发。
分多次加入淡奶油，用电动打蛋器继续打发至体积增大，颜色发白。
一定要打发到位哦。
将过筛好的面粉加入打发好的黄油中。
用刮刀搅拌至无干粉状态。
学厨曲奇专用裱花袋放入裱花嘴，将面糊分成2-3次装入，每次挤完再装入，这样比较容易挤。
将面糊挤入烤盘中。
放入预热好的烤箱180度烤20分钟。
万完成