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新疆拉条子（小时候的味道）(4/11)
柿子椒和洋葱都切成丁状，西红柿切成小块，肉切成肉片。
把肉片用水抓一下让它充分吸收水分，然后放入淀粉抓至均匀浆置5-10分钟，这样炒出的肉片会很嫩。
切些葱花，炒西红柿的时候用。
锅先预热放入少量食用油，把肉片放入锅中不断翻炒，倒入料酒变色后盛出。
锅里放入少量食用油，把西红柿倒入锅中不断翻炒。
倒炝锅放入葱花，不断翻炒。
西红柿炒至变软微微出汤后放入柿子椒和洋葱。
放入少量番茄酱，并不断翻炒。
倒入清水不断搅拌，小火熬制粘稠。
放入炒好的肉片，搅拌均匀。然后依次放入糖和盐根据个人口味进行调整。
煮好面条后把熬制好的卤浇上去，美味至极大功告成！