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清蒸大白条鱼(2/4)
高压锅内放入适量水，把洗净的鱼切两半，两半都要划纹（为入味），用两勺至三勺盐腌其十分钟左右随后将油、姜、生抽、料酒洒在洗好的鱼上
葱切段洒在鱼上，锅内支架、倒入水，鱼放支架上
关上锅盖，大火烧，十分钟左右烧开后，小火焖五分钟，关火后焖五分钟即可
起锅，将碗侧放，用鱼汤内水淋几遍鱼，开吃 (葱也可以最后在淋鱼前再撒些)