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笋丁炸酱(4/5)
笋子洗净切丁沥干水分
放入菜籽油入锅烧热
放入腊肉炒至变透明，笋丁下锅翻炒片刻后加入和笋丁差不多高度的清水，盖上锅盖煮
待水稍少时开盖加入盐，酱油，糖，豆瓣酱，黄酒，生抽等佐料，翻炒均匀后盖上锅盖小火烧干
水烧干翻炒片刻盛出即可！超级下饭哦！