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冰糖柠檬膏(1/11)
新鲜柠檬，我这个是果园现摘的，表皮都没有打过蜡，可以直接清洗干净使用。如果是超市或者市场采购的柠檬，需要用细盐搓洗表皮之后浸泡一小时，然后清洗干净再使用。
洗净沥干水分的柠檬，去蒂去尾，切成薄片。
薄厚二三毫米，刀工很重要，呵呵。
去掉里边的籽，不然做出来的柠檬膏会发苦。
切片的柠檬散发出淡淡酸爽的清香，伴着清晨的朝阳，充满了恋爱的味道
老冰糖，发黄，但比较甜。
准备好具备无水烹饪的高压功能锅，把柠檬和冰糖全部放进去，按任意功能键开始。
这是第一次高压结束后的柠檬，已经有些火候了，关盖子继续第二次高压，按任意键开始。在第二次高压到时间后，关键的时刻到了，不要开盖，不要断电，选择保温！！！一直保温6-8小时。
等再次开盖的时候，琥珀色的柠檬膏神奇的出现了，粘稠晶莹剔透，香味浓郁。
装在干净无油无水的陶瓷罐子里。
吃的时候，用干净的筷子或者勺子，一两片足矣，可以冲泡一大杯水。有咽炎严重的，也可以直接食用。我们母子俩现在每天都喝，真的对嗓子超级友好，开心。