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蛋炒米粉(7/7)
将鸡蛋打入碗中，加入瘦肉碎。加入适量的盐、酱油、鸡粉然后搅拌均匀放置10分钟。
将火腿肠切成块状备用。
将胡萝卜切成丝，葱切成段。
将豆芽清洗干净。
把锅烧开，然后倒入刚刚腌制好的【瘦肉碎+鸡蛋】，煎至八成熟后即可起锅。
将胡萝卜、葱头、绿豆芽依次放入锅中炒熟。
将浸泡好的粉丝放到锅里（可以适当加点水），加入少量的酱油不断翻炒。再把刚刚已经炒制过的蛋和火腿肠块一并放入锅中。继续翻炒。约3～5分钟后即可起锅。 美味就出炉咯～