所有食材切成小丁备用、肉泥加入少许盐、淀粉、葱姜料酒、五香粉、白胡椒粉、少许水拌匀，腌制十五分钟，然后用少许油煸熟！

鸡蛋加鸭蛋打入大碗里打匀，加入所有食材、适量胡椒粉、盐、鸡精调味，搅拌成半流动的糊状！

球锅里浇入少许油加热！

加入一勺的饭糊，快凝固的时候用竹签将半球九十度立起来再加入半勺饭糊，最后用竹签将锅边多余的塞进去，转动成全球状，煎至金黄即可！后来我发现其实将一半球盖到另一半球上，然后转动，将锅边多余的食材用竹签塞进去，煎至金黄色，这种方式更简单更快速，而且也很圆！要注意的是两个半球都不能太大，饭糊倒入球洞里分别一半的量即可，如果两个半球太大盖在一起会更大，太大会不好转动哦！注意哈！

最后摆盘上桌啦～重口味的还可以配个番茄酱、美乃滋啥的也不错哦～

给孩子做便当主食也很不错呐～