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红烧排骨(
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排骨焯水,去沫
捞出备用
准备调料,喜欢咸口可以适当加酱油.葱姜蒜,一个大料,冰糖,料酒和生抽
油加热,放入冰糖,炒化
放入排骨翻炒
加入葱姜蒜,大料,翻炒,再加入料酒生抽翻炒
加水末过排骨,大火烧开转小火慢煮,30-40分钟
大火收汁,可以不放盐,如果怕咸淡不够可以稍加点盐,毕竟配米饭吃!
装盘
好吃