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★牛肉莲藕奶酪软饼★(0/10)
准备食材。
先把所有食材洗净,该去皮的去皮,然后统统剁碎,切小块。奶酪也是用刀全部划开成小片。
然后把切好的食材倒入辅食机,再打入一个鸡蛋,直接开搅。
搅拌成肉糜以后倒入水淀粉液。霍霍水淀粉一定要一点点水就可以,不要加太多水...
继续搅拌成图中的这种细滑状态。
不粘锅刷上一层油,然后开火。
将做好的肉糜用勺挖入锅内。如果是用普通的不粘锅,就可以自己来控制大小喽~
然后开小火慢煎,等到饼底凝固,饼面有这种气泡在“哇哇”的说话,我们就可以尝试翻面了,翻的时候也要小心点,一定要饼底凝固再翻,否则很容易散掉。
翻面以后再小火煎4-5分钟。
最后小饼就做好啦!作为主菜可以配粥、或者配面条。牛肉奶香都很浓郁,夹吐司吃也是不错的选择哦!