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自制全麦馒头(
4
/9)
酵母兑温水静置15分钟,和面
加保鲜膜静置发面,越久越好,半小时一小时以上吧,发到中间压一个洞不回弹。
揉面(看感觉,作为一个第二次尝试的南方人表示我也不懂)
切成馒头状,圆的方的随你喜欢
放到温水的锅里再发5分钟
冷水大火烧开后15-20分钟,麦香四溢
再闷2分钟
出锅
成功✌