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自制全麦馒头(5/9)
酵母兑温水静置15分钟，和面
加保鲜膜静置发面，越久越好，半小时一小时以上吧，发到中间压一个洞不回弹。
揉面（看感觉，作为一个第二次尝试的南方人表示我也不懂）
切成馒头状，圆的方的随你喜欢
放到温水的锅里再发5分钟
冷水大火烧开后15-20分钟，麦香四溢
再闷2分钟
出锅
成功✌