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柠檬鸡爪(5/6)
鸡爪洗净，对半开，剪去指甲 其余小米椒柠檬等洗净切段切片
锅里加冷水，放入鸡爪姜片黄酒，水煮开后，撇去浮沫，继续煮五六分钟
鸡爪捞起来用冷水冲洗，接着用冰水泡一会，鸡爪更有劲
密封罐里倒入200ml醋，200ml生抽，一点点糖，一点点盐
放入放凉的鸡爪至半瓶，码上一小颗蒜，一点点小米椒，一个泡椒，一两片柠檬。继续码上鸡爪，码完后放上剩余小米椒泡椒柠檬。
冰箱放置三个小时即可食用