提前一天腌制鸡腿，鸡腿去骨，食品保鲜袋里加入适量黄酒，倒入小包的奥尔良腌料和少许盐，加入鸡腿按摩，让腌料均匀的都沾上，就可以放入冰箱冷藏
第二天将土豆和洋葱切块，加少许盐和油、烤肉酱半包拌匀，再把青椒切粗条备用
蔬菜底层：在铝箔纸做的盘底铺层洋葱（加入3分之2不要都用完只是用来防止土豆糊底），再把土豆都加入铺平，然后把剩下的洋葱和青椒均匀的铺在土豆上
现在可以把冰箱里的鸡腿拿出来，将剩余的半包烤肉酱都涂在鸡腿上，两面都抹，然后铺在蔬菜上就可以入烤箱啦
糖加水化开加入少许油拌匀，烤前在皮上刷层，中途再刷两次，烤出来皮就是脆的
因为是10L小烤箱食材有多，只能在最下层烤，盘底都碰到灯管了，200度1个半小时，我是随时查看，蔬菜烤时会出水也不会糊底
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