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番茄牛肉(1/13)
牛肉切块，放入适量葱，姜，大料，陈皮
倒水没过牛肉，水开后撇去上面的浮沫
撇去浮沫后加适量盐，盖盖，高压锅压25分钟
胡萝卜切不规则滚刀块
洋葱切块
炒锅内倒少量玉米油
加胡萝卜煸炒
加番茄酱，继续煸炒
放入白糖，加之前高压锅中炖好的牛肉汤，煮胡萝卜至七成熟
加入之前炖好的牛肉，小火炖10分钟，番茄味逐渐渗透牛肉
最后加入切好的洋葱，小火再继续炖5～10分钟
胡萝卜和洋葱炖烂的时候如果汤还很多就需要大火收汤，成品的汤是粘稠的，包裹着牛肉胡萝卜和洋葱
出锅啦，配上米饭，最佳搭档