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爱上春天的理由「青团」这个小胖子占了99%！(3/13)
黄蒸熟，碾碎。
松子炒香备用。
炒锅加油，放入蛋黄翻炒至起泡，加肉松混合均匀，揉成团备用。
糯米粉 180g和澄粉 30g混合。6g艾草粉和30g细砂糖混合，倒入160g开水搅拌成艾草汁。
将艾草汁冲入混合面粉中，再加入20g植物油搅拌均匀。
揉成光滑面团，包保鲜膜松弛15分钟。
将馅料和面团分成10等份。
取青皮面团搓圆，压扁，放馅，包圆，收口。
撰写制作步骤
收口朝下依次包好所有青团。
放入蒸笼大火15分钟，蒸好的青团表面刷少许植物油防止表皮干裂，放凉后用保鲜膜包起来。
热腾腾刚出锅的青团还挺黏的。
咬一口，比想象的还好吃！