红豆绿豆泡一两个小时，放入电饭煲，按煮粥键放点冰糖，起锅水开后放入西米，关小锅，煮到大部分变透明，中间有点白点后，关火，焖到全部变透明，西米水分控干，放入冷水定型，在把多余的水倒了。

牛奶小火加入冰糖，最后加入豆子和西米就可以吃了，冷藏后效果更好。如果想要做成冰棒甜度要高点