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春饼皮(润饼皮)(
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面粉放入盐,适量的水,搅拌成如图。我200克面粉大概加了220克的水。但因为面粉吸水不同,加水时要慢慢加慢慢观察,不能太稀不能太浓。搅拌好放入冰箱醒2个小时
这是醒好的面糊,变得更细腻。
平底锅烧温热,用手抓一小团面糊快速抹上去要尽量薄
差不多像这样
做好的面皮。可以卷上自己喜欢的食材。也可以拿来卷烤鸭。