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香煎芋丝饼(
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芋头去皮洗净,切成细丝
胡萝卜洗净切成丝
腊肠切丝
将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中
加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水
用手抓拌均匀
取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油
将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实
入锅蒸20分钟左右
出放凉后脱模
切成你喜欢的大小形状
底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,
用小火煎至双面金黄色即可
成品
成品