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炝拌腐竹(
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西芹切片,水里加盐,煮熟捞出备用
10根左右腐竹,泡一晚上,泡成这样,洗干净,切段
切段煮5分钟,煮熟即可,喜欢硬的少煮一会,喜欢软的多煮会
干辣椒切段,蒜切沫,花椒一小把,放入菜表面
菜籽油加色拉油烧热,泼在调料上!!!没有菜籽油可以不放!
放盐巴,白糖,生抽,白醋,味精鸡精调味即可!!